Máy làm đá viên 55S - 50 kg

Tổng quan

Máy làm đá viên Kaiser 55S là model thuộc dòng máy đá viên dạng khối (cube ice), có năng suất ổn định 50 kg đá/24 giờ, phù hợp với nhu cầu vận hành liên tục nhưng không quá lớn như quán cà phê specialty, bar pha chế, nhà hàng nhỏ hoặc bếp ăn tập thể quy mô vừa. Máy sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp (direct expansion) với gas lạnh R290 – loại gas có GWP thấp, an toàn hơn R404A và đáp ứng xu hướng tiết kiệm năng lượng & bảo vệ môi trường.

Điểm nổi bật

• Lõi làm đá bằng thép không gỉ 304, bề mặt nhẵn mịn, dễ vệ sinh và chống ăn mòn trong môi trường ẩm ướt kéo dài
• Hệ thống làm lạnh kín, không cần bơm nước tuần hoàn – giảm tiêu thụ điện và hạn chế rủi ro tắc nghẽn đường ống
• Bộ điều khiển kỹ thuật số tích hợp hiển thị nhiệt độ vận hành, thời gian chạy/máy nghỉ, cảnh báo lỗi (quá tải, thiếu nước, quá nhiệt)
• Thiết kế đứng, chiều cao tổng chỉ 860 mm, tiết kiệm diện tích lắp đặt — đặc biệt hữu ích khi bố trí trong khu vực chuẩn bị chật hẹp
• Đá viên hình khối kích thước ~22 x 22 x 22 mm, tan chậm, không làm loãng đồ uống nhanh — phù hợp cho espresso-based drinks, cold brew, hoặc cocktail cần kiểm soát độ pha loãng

Phù hợp cho

Chủ quán cà phê có nhu cầu đá ổn định nhưng chưa cần năng suất trên 80–100 kg/ngày; barista muốn chủ động kiểm soát chất lượng đá (không phụ thuộc vào đơn vị cung cấp bên ngoài); bếp ăn công nghiệp, tiệm trà sữa hoặc quán bia thủ công có không gian lắp đặt hạn chế. Không khuyến nghị dùng cho khách sạn 3–4 sao hoặc nhà hàng cao cấp có nhu cầu đá >70 kg/ngày do tốc độ tái tạo đá còn giới hạn ở mức trung bình.

Lưu ý vận hành

Máy yêu cầu nguồn nước sạch, không chứa cặn canxi hoặc sắt — nên lắp thêm bộ lọc tiền xử lý nếu nước đầu vào cứng. Không đặt máy gần nguồn nhiệt hoặc nơi thông gió kém vì ảnh hưởng đến hiệu suất tản nhiệt. Bảo trì định kỳ 3 tháng/lần: vệ sinh buồng làm đá, kiểm tra áp suất gas, làm sạch dàn ngưng tụ. Tránh mở cửa khoang đá thường xuyên khi máy đang hoạt động để duy trì chu kỳ đông đá ổn định.