M3 Sử dụng cùng với máy xay E65s & E65 GBW của Mahlkönig.

Tổng quan

Puqpress M3 là máy nén tự động thế hệ mới dành riêng cho quán chuyên nghiệp yêu cầu độ nhất quán cao trong khâu tamping. Không chỉ thay thế thao tác thủ công, M3 còn loại bỏ biến thiên do mệt mỏi, chênh lệch kỹ thuật giữa barista — đảm bảo mỗi puck được nén với lực, tốc độ và độ sâu đồng nhất tuyệt đối. Thiết kế nhỏ gọn, lắp đặt trực tiếp trên bàn làm việc hoặc gắn cố định vào khung máy xay Mahlkönig E65s/E65 GBW nhờ hệ thống mounting kit chuẩn.

Điểm nổi bật

• Lực nén điều khiển điện tử: 30 kg cố định, có thể tùy chỉnh trong dải 15–35 kg qua phần mềm Puqpress Connect (cần kết nối Bluetooth)
• Độ chính xác lực ±0.1 kg và độ lặp lại thời gian nén <0.5 giây — đạt tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng của các cuộc thi barista quốc tế
• Cơ chế nén thẳng đứng không xoay, đầu nén bằng thép không gỉ có đường kính 58.4 mm, tương thích hoàn toàn với portafilter chuẩn VST và các loại basket phổ biến
• Hệ thống cảm biến tải và encoder quang học giúp phát hiện lỗi như thiếu cà phê, tắc bột hoặc lệch vị trí portafilter — tự động dừng và cảnh báo bằng đèn LED
• Không cần điều chỉnh cơ học: toàn bộ thông số vận hành được lưu trong bộ nhớ flash, giữ nguyên sau khi tắt/mở nguồn

Phù hợp cho

Mô hình quán specialty có lưu lượng cao (trên 150 tách/ngày), tiệm tham gia thi đấu hoặc đào tạo barista, nơi yêu cầu tái lập công thức espresso một cách khoa học. Đặc biệt tối ưu khi kết hợp với E65s/E65 GBW nhờ khả năng đồng bộ vị trí portafilter và giảm rung động truyền ngược vào máy xay.

Lưu ý vận hành

M3 không hỗ trợ tamping cho portafilter size 53 mm hoặc 61 mm — chỉ dùng cho chuẩn 58 mm. Cần vệ sinh đầu nén và cảm biến tải định kỳ mỗi 2 tuần bằng khăn khô; tránh phun nước trực tiếp. Không sử dụng cùng máy xay không có mặt bàn cứng hoặc không gắn cố định — rung động sẽ ảnh hưởng đến độ chính xác cảm biến. Phần mềm Puqpress Connect chỉ tương thích với iOS 14+/Android 10+.