Máy xay cà phê không đều — dấu hiệu dao mòn và cách xử lý
Bột xay có cả phần mịn như phấn lẫn phần còn thô, chỉnh cỡ kiểu gì cũng không đều. Đây là lỗi âm thầm nhất: máy vẫn quay, quán vẫn bán, chỉ có vị cà phê đi xuống từ từ.
Dấu hiệu nhận ra
- Bột xay lẫn cả phần rất mịn và phần còn thô
- Chỉnh cỡ xay bao nhiêu cũng không ra đúng như trước
- Espresso chảy nhanh bất thường dù nén như cũ
- Vị nhạt và chua hơn, khách quen bắt đầu nhận xét
Vì sao máy xay cà phê bị như vậy
Xếp từ nhẹ tới nặng. Mấy nguyên nhân đầu bạn tự xử lý được, không tốn đồng nào — thử hết rồi hãy gọi thợ.
Bạn tự xử lý được
Buồng xay bám bột cũ và dầu cà phê
Bột cũ đóng bánh trong buồng làm bột mới ra không đều và ám mùi ôi. Vệ sinh buồng xay định kỳ là việc tự làm được.
Hạt cà phê hút ẩm
Không phải lỗi máy. Hạt để hở lâu ngoài không khí, nhất là mùa mưa, thì xay ra bết và không đều. Đổi bao hạt mới thử trước khi nghi máy.
Cần kỹ thuật
Dao xay đã mòn tới hạn
Dao là đồ hao mòn tính theo số ký cà phê đã xay, không phải đồ dùng vĩnh viễn. Quán bán đều thường tới hạn sau khoảng một tới hai năm. Tới lúc đó chỉnh cách gì cũng không cứu được, phải thay.
Cụm chỉnh cỡ bị trôi do rung
Máy rung lâu ngày làm cụm chỉnh tự xoay lệch, sáng chỉnh xong chiều đã khác. Siết lại và cân chỉnh là giữ ổn định.
Tự kiểm tra trong 5 phút
- 1Xay thử một ít, xoa giữa hai ngón tay — cảm nhận rõ hai cỡ hạt khác nhau là dao mòn
- 2Vệ sinh buồng xay sạch rồi xay thử lại
- 3Mở bao hạt mới, còn hạn, xay thử để loại trừ nguyên nhân hạt ẩm
- 4Nhớ lại lần cuối thay dao — trên hai năm mà chưa thay thì gần như chắc chắn tới hạn
Đã vệ sinh, đã thử hạt mới mà bột vẫn không đều — gọi thợ kiểm tra dao. Thay dao thường làm ngay tại quán trong một buổi, không phải mang máy đi.
Rút điện trước khi thò tay hay dụng cụ vào buồng xay. Dao xay quay rất nhanh và không có cách nào cứu ngón tay nếu máy vô tình khởi động.
Thợ tới tận quán xử lý
Kỹ thuật gọi lại trong vòng 1 giờ làm việc. Báo giá trước khi làm, bạn đồng ý mới làm.
Gọi thẳng 0945667126 và nói rõ là gấp — chúng tôi xếp chen lịch thay vì để bạn chờ theo thứ tự. Kỹ thuật đi TP.HCM và Long An.
Gửi trước cho kỹ thuật cái này
- Ảnh chụp bảng tên máy (hãng, đời máy)
- Ảnh màn hình báo lỗi hoặc kiểu đèn nháy
- Đoạn quay ngắn lúc máy đang bị
Nhìn được mấy thứ này là kỹ thuật đoán ra bệnh và mang đúng linh kiện đi ngay lần đầu, thường xong trong một lần tới.
FAQ — Máy xay không đều, dao mòn
Câu hỏi hay gặp về lỗi này. Máy đang đứng giữa giờ đông khách: gọi 0945667126.
Máy bạn còn bị lỗi nào nữa không?
Máy của bạn hãng nào?
Mỗi hãng có bệnh riêng — xem trang đúng hãng dán trên máy bạn.