Bình xịt kem Isi 1L

Tổng quan

Bình xịt kem ISI 1L là phiên bản tiêu chuẩn trong dòng sản phẩm chuyên dụng của thương hiệu ISI (Áo) – nhà tiên phong trong công nghệ bình nén khí thực phẩm từ năm 1910. Thiết kế tối ưu cho môi trường bar và bếp chuyên nghiệp, bình sử dụng cơ chế van an toàn tích hợp và gioăng silicon chịu nhiệt, đảm bảo độ kín tuyệt đối khi nạp khí và giải phóng đều đặn dưới áp lực kiểm soát.

Điểm nổi bật

• Làm từ thép không gỉ 18/10 nguyên khối, chống ăn mòn, dễ vệ sinh, không giữ mùi sau nhiều lần sử dụng
• Dung tích thực 1 lít (đầy đủ dung tích làm việc, không tính phần đầu van và khoảng trống an toàn)
• Tương thích duy nhất với viên gas N₂O 25g (không dùng được với CO₂ hay gas hỗn hợp) — phù hợp cho kem tươi, foam sữa lạnh, sốt mayonnaise, ganache, và các hỗn hợp dạng nhũ tương
• Van xoay kim loại chắc chắn, thao tác mở/đóng rõ ràng, hạn chế rò rỉ khí ngay cả khi còn dư áp
• Có thể sử dụng ở nhiệt độ từ 0°C đến 30°C — nên làm lạnh bình và nguyên liệu trước khi nạp để đạt độ bọt ổn định và thời gian giữ bọt lâu hơn

Phù hợp cho

Barista làm cold brew foam, bartender pha chế cocktail có lớp topping kem hoặc foam sữa lạnh, đầu bếp bánh & pastry cần đánh bông kem tươi không dùng máy, và quán specialty muốn triển khai các món cold dessert hoặc cold latte có độ hoàn thiện cao. Không phù hợp cho ứng dụng nóng (không dùng để xịt nước sôi, sữa nóng hay hỗn hợp trên 40°C).

Lưu ý vận hành

Mỗi bình chỉ dùng 1 viên N₂O 25g cho 1 lần nạp — không nạp quá 1 viên vì gây tăng áp vượt ngưỡng an toàn. Sau khi xịt hết, cần xả sạch áp bằng cách bóp cò ở nơi thoáng, không hướng vào người. Không rửa phần thân bình bằng máy rửa chén; lau sạch bằng khăn mềm và nước ấm, tránh làm ướt gioăng van. Kiểm tra gioăng định kỳ (6–12 tháng) và thay thế nếu bị cứng hoặc biến dạng để đảm bảo kín khí. Bảo quản nơi khô ráo, tránh va đập mạnh vào đầu van.