Máy Xay Cà Phê Tự Động Unibar UB-64M

Tổng quan

Máy xay cà phê tự động Unibar UB-64M là phiên bản nâng cấp của dòng UB-64, được thiết kế dành riêng cho môi trường quán chuyên nghiệp có tần suất xay cao và yêu cầu ổn định về độ xay giữa các mẻ. Khác với các model cơ bản, UB-64M tích hợp hệ thống điều khiển điện tử thông minh, cho phép người dùng lưu và gọi nhanh 2 chương trình xay (single & double) chỉ bằng một chạm — giảm thiểu sai sót do thao tác thủ công và tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.

Điểm nổi bật

• Hệ thống điều khiển kỹ thuật số với màn hình LED rõ ràng, hiển thị thời gian xay, cỡ xay đang chọn và trạng thái máy
• 11 mức điều chỉnh độ xay vi chỉnh (stepless adjustment), sử dụng trục vít chính xác giúp thay đổi kích thước hạt đồng đều mà không cần tháo lắp burr
• 2 chế độ xay lập trình sẵn: single (khoảng 7–9g) và double (14–18g), phù hợp với đa số nhóm máy pha espresso hiện hành (Nuova Simonelli, La Marzocco Linea, Rocket R58…)
• Burr thép không gỉ đường kính 64mm, thiết kế dạng flat, độ bền cao, ít sinh nhiệt khi xay liên tục
• Hopper nhựa chống tĩnh điện dung tích 1.2kg, có nắp đậy kín, hạn chế oxy hóa cà phê sau khi mở bao
• Thân máy làm từ thép sơn tĩnh điện, chân đế chắc chắn, dễ vệ sinh và ổn định khi vận hành ở tốc độ cao

Phù hợp cho

Quán cà phê có quy mô vừa và nhỏ (1–3 máy pha), đặc biệt những nơi vận hành máy pha bán tự động (semi-auto) hoặc máy full-auto cần độ nhất quán cao giữa các mẻ xay. Cũng thích hợp cho barista muốn kiểm soát chặt độ xay theo từng loại cà phê (light roast cần xay mịn hơn dark roast) mà không phụ thuộc vào cảm tính.

Lưu ý vận hành

UB-64M không có chức năng xay theo trọng lượng (weight-based), nên cần cân thử định kỳ để hiệu chỉnh thời gian xay cho mỗi chế độ. Nên vệ sinh burr và buồng xay ít nhất 2 lần/tuần bằng chổi chuyên dụng và khăn khô; tránh dùng nước trực tiếp lên phần điện tử. Không nên xay cà phê có độ ẩm cao hoặc đã để lâu ngoài không khí vì dễ gây kẹt bột và ảnh hưởng đến độ chính xác của cảm biến thời gian.