Nồi Nấu Trân Châu Tự Động Unibar UBN-8L

Tổng quan

Nồi nấu trân châu tự động Unibar UBN-8L là thiết bị chuyên dụng cho quán trà sữa, coffee shop và nhà cung cấp topping có quy mô vừa – lớn. Khác với nồi nấu thủ công hoặc nồi cơm điện cải tiến, UBN-8L vận hành hoàn toàn tự động từ giai đoạn đun sôi, nấu chín, xả nước đến giữ ấm – loại bỏ rủi ro cháy khét, chín không đều hay mất kiểm soát thời gian. Thiết kế dạng nồi đứng, thân inox 304 dày 1.2mm, lòng nồi phủ lớp chống dính ceramic, đảm bảo vệ sinh và dễ làm sạch sau mỗi ca vận hành.

Điểm nổi bật

• Hỗ trợ 4 chế độ nấu riêng biệt: trân châu trắng (bột sắn), trân châu đen (đường nâu), trân châu ngũ cốc và trân châu thạch – mỗi chế độ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tối ưu theo đặc tính nguyên liệu.
• Chức năng Ủ Ôn thông minh: duy trì nhiệt độ ổn định 60–65°C trong vòng 8 giờ liên tục, giúp trân châu không bị khô cứng, nhão hoặc kết khối – sẵn sàng phục vụ ngay khi khách gọi.
• Bảng điều khiển kỹ thuật số LED rõ nét, phím nhấn cảm ứng nhẹ, lưu nhớ 3 chương trình nấu yêu thích để khởi động nhanh chỉ bằng 1 chạm.
• Hệ thống an toàn gồm cảm biến nhiệt kép, tự ngắt khi thiếu nước hoặc quá nhiệt, van xả áp suất cơ khí và gioăng kín nắp silicon chịu nhiệt cao.

Phù hợp cho

Quán trà sữa có doanh thu 100–300 ly/ngày; cửa hàng có nhu cầu chuẩn hóa topping giữa các ca nhân viên; đơn vị sản xuất trân châu nhỏ (sản xuất theo mẻ 3–5kg/lần); hoặc chuỗi cửa hàng muốn giảm phụ thuộc vào tay nghề đầu bếp. Không phù hợp cho sản xuất công nghiệp (trên 50kg/ngày) hay dùng để nấu các loại topping có độ nhớt cao như pudding, thạch rau câu dạng lỏng.

Lưu ý vận hành

Khi nấu lần đầu, nên chạy thử không tải 30 phút để ổn định lớp chống dính. Tránh đổ trân châu đã nấu vào nồi khi còn đang ở chế độ đun sôi – chỉ thêm vào khi máy đã chuyển sang chế độ nấu hoặc ủ. Không sử dụng chất tẩy mạnh hoặc miếng chà nhám để vệ sinh lòng nồi. Nên xả sạch nước ủ sau mỗi ngày và lau khô nắp, gioăng, cảm biến nhiệt định kỳ 2 lần/tuần để đảm bảo độ chính xác của bộ điều khiển.