Máy pha cà phê Carimali Cento 02 group (ĐEN/TRẮNG)

Tổng quan

Carimali Cento 02 group là dòng máy pha cà phê thương mại tầm trung của thương hiệu Ý Carimali, được thiết kế dành riêng cho các quán cà phê chuyên nghiệp tại Việt Nam — nơi yêu cầu độ ổn định cao, khả năng vận hành liên tục và kiểm soát nhiệt chính xác, nhưng lại bị giới hạn về diện tích lắp đặt. Với thân máy nhỏ gọn hơn hẳn so với các model cùng phân khúc (như Climapro hay M25), Cento vẫn giữ được cấu trúc kỹ thuật chuẩn Carimali: boiler đồng nguyên khối, hệ thống gia nhiệt trực tiếp, và bảng điều khiển điện tử hiện đại.

Điểm nổi bật

• Boiler đồng nguyên khối 12 lít, chịu áp lực cao, dẫn nhiệt nhanh và ổn định — giảm thiểu dao động nhiệt trong suốt cao điểm pha chế.
• Hệ thống PID độc lập trên từng group giúp điều chỉnh nhiệt độ nước chiết (90–96°C) theo nhu cầu từng loại cà phê, kể cả khi vận hành song song.
• Bảng điều khiển LCD cảm ứng tích hợp chức năng tự chẩn đoán lỗi, cảnh báo bảo trì và lưu lịch sử vận hành — hỗ trợ kỹ thuật viên nhanh chóng xử lý sự cố.
• Thiết kế mặt trước dạng panel tháo rời dễ dàng, kết hợp với hệ thống đường nước và điện được bố trí tập trung phía sau — rút ngắn thời gian bảo trì định kỳ và vệ sinh sâu.
• Chế độ steam tự động điều chỉnh áp suất (0,8–1,2 bar) và thời gian đun nóng, đảm bảo hơi ổn định ngay từ shot đầu tiên.

Phù hợp cho

Các quán cà phê specialty, coworking space hoặc boutique café có công suất 120–250 tách/ngày, đặc biệt khi không gian đặt máy dưới 70 cm chiều sâu hoặc cần tích hợp vào quầy bar hẹp. Cũng phù hợp với tiệm mới khởi nghiệp muốn đầu tư máy Ý chuẩn nhưng không cần hệ thống boiler kép hay kích thước cồng kềnh.

Lưu ý vận hành

Máy yêu cầu nguồn nước đã qua lọc RO hoặc softener (độ cứng < 50 ppm) để tránh đóng cặn trong boiler đồng. Nên chạy chế độ xả hơi và làm sạch group mỗi cuối ca. Bảo trì định kỳ 3 tháng/lần: vệ sinh nhóm bơm, kiểm tra gioăng group, súc rửa đường nước và hiệu chuẩn cảm biến nhiệt. Không sử dụng hóa chất tẩy rửa mạnh chứa acid clohydric hoặc sodium hydroxide — có thể ăn mòn bề mặt đồng và linh kiện điện tử.