Máy pha cafe 01 group CRM3200 B (Corrima)

Tổng quan

Máy pha cà phê Corrima CRM3200 B là model 1 group thuộc dòng thương mại giá trị cao của Gemilai, được sản xuất tại Trung Quốc dưới sự giám sát kỹ thuật từ Ý. Máy kế thừa ngôn ngữ thiết kế tối giản, chắc chắn của Corrima với khung thép không gỉ, mặt trước bằng inox mờ, và bố trí mạch lạc các nút điều khiển cơ bản. CRM3200 B hướng đến phân khúc quán nhỏ (5–20 khách/giờ), cửa hàng chuyên cà phê take-away hoặc không gian có diện tích lắp đặt eo hẹp nhưng vẫn yêu cầu độ ổn định nhiệt và khả năng tái tạo espresso nhất quán.

Điểm nổi bật

• Boiler đồng nguyên khối 3.5L, gia nhiệt gián tiếp qua thanh điện trở chìm — giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài, giảm dao động khi kéo shot liên tục.
• Hệ thống điều khiển nhiệt độ PID độc lập: một bộ điều khiển riêng cho boiler, một bộ riêng cho group head — cho phép tinh chỉnh nhiệt độ nhóm (group temp) ở mức ±0.5°C, tối ưu cho các loại rang khác nhau.
• Bơm rung 220V/50Hz, áp suất bơm làm việc 9–11 bar, tích hợp van an toàn cơ học và cảm biến áp suất điện tử.
• Group head E61 kiểu Ý, có pre-infusion tự nhiên nhờ van cân bằng áp, đi kèm tay gạt kim loại đúc nguyên khối, không dùng lò xo.
• Hệ thống hơi nóng sử dụng chung boiler chính, vòi hơi có khóa xoay dạng gạt, điều khiển lưu lượng bằng tay, phù hợp đánh sữa cơ bản đến trung cấp.

Phù hợp cho

Quán cà phê nhỏ, tiệm bánh kết hợp, văn phòng có nhu cầu pha 1–2 máy mỗi giờ; chủ quán mới bắt đầu với máy thương mại nhưng cần độ tin cậy cao hơn máy entry-level; hoặc đơn vị cần máy dự phòng/thay thế với chi phí kiểm soát tốt. Không phù hợp cho quán đông khách (>30 khách/giờ) hoặc yêu cầu steam liên tục cho nhiều ly sữa cùng lúc.

Lưu ý vận hành

Máy sử dụng nguồn nước máy thông thường — nên lắp bộ lọc tiền xử lý (carbon + cation) để tránh đóng cặn trong boiler và tắc van. Cần xả nước nóng và hơi đều đặn sau mỗi ca làm việc. Bảo dưỡng định kỳ 3 tháng/lần: vệ sinh group, thay gioăng cao su, kiểm tra áp suất bơm và hiệu chuẩn PID. Không sử dụng nước khoáng hoặc nước đã qua xử lý RO hoàn toàn — thiếu khoáng chất gây ăn mòn bên trong hệ thống thủy lực.