Máy Pha Cà Phê Unibar HI-TECH KS88 (model Cũ: HI-TECH 88)

Tổng quan

Máy pha cà phê Unibar HI-TECH KS88 là phiên bản nâng cấp từ model HI-TECH 88, giữ nguyên nền tảng kỹ thuật ổn định nhưng tối ưu hóa giao diện điều khiển và tính năng vận hành. Đây là máy bán tự động kết hợp xay – pha trong một khối, sử dụng hệ thống bơm rung (vibratory pump) và boiler đơn, thiết kế dạng countertop gọn nhẹ — phù hợp với quán cà phê quy mô nhỏ, cửa hàng take-away hoặc không gian có diện tích dưới 30m².

Điểm nổi bật

• Bảng điều khiển LCD cảm ứng song ngữ Việt – Anh, dễ thao tác cho nhân sự mới hoặc không thành thạo tiếng Anh.
• Chế độ chiết xuất linh hoạt: chọn sẵn 1 shot / 2 shot / tùy chỉnh thời gian chiết (từ 5–30 giây), hỗ trợ tái lập công thức nhanh.
• Máy tích hợp đầu xay burr thép không gỉ (loại cố định, không điều chỉnh khoảng cách), công suất xay ~1.8g/giây, đủ đáp ứng nhu cầu pha liên tục 2–3 ly/phút.
• Boiler làm nóng nhanh bằng điện trở, dung tích ~1.2L, duy trì nhiệt độ nước chiết ổn định ở mức 92–96°C khi vận hành liên tục.
• Hệ thống làm mát tự động sau mỗi lần chiết, giảm nguy cơ quá nhiệt và kéo dài tuổi thọ bơm & van.
• Có chức năng tự làm sạch (rinse) và cảnh báo thay nước trong tank, giúp kiểm soát vệ sinh chủ động.

Phù hợp cho

Quán cà phê nhỏ, tiệm bánh kết hợp, văn phòng có nhu cầu pha cà phê nội bộ, hoặc chủ đầu tư muốn tối giản nhân sự vận hành mà vẫn đảm bảo độ nhất quán sản phẩm. Không phù hợp cho quán có lưu lượng trên 100 ly/ngày hoặc yêu cầu chiết xuất cao cấp theo chuẩn SCA (do không có boiler riêng cho steam và brew, không điều chỉnh áp suất bơm).

Lưu ý vận hành

Máy sử dụng nguồn nước thường (không bắt buộc lọc RO), nhưng khuyến nghị lắp bộ lọc tiền xử lý để tránh cặn canxi bám vào boiler và van. Cần vệ sinh nhóm pha và đầu xay sau mỗi ca làm việc; lau chùi gioăng cao su định kỳ 2 tuần/lần. Không nên để máy chạy không tải liên tục trên 4 giờ. Bảo trì định kỳ 3 tháng/lần (kiểm tra áp suất bơm, vệ sinh đường nước, hiệu chỉnh xay) để duy trì độ chính xác chiết xuất và tuổi thọ thiết bị.