Máy làm đá viên IMK75

Tổng quan

Máy làm đá viên IMK75 là model thuộc dòng máy đá viên dạng viên trụ rỗng (tube ice), được Kaiser thiết kế dành riêng cho nhu cầu sử dụng ổn định ở quán cà phê, bar, nhà hàng và bếp ăn tập thể quy mô vừa. Máy vận hành tự động hoàn toàn: từ cấp nước, làm lạnh, tạo đá, tách đá đến xả đá vào khay chứa — không cần can thiệp thủ công. Đá viên sản xuất có đường kính ~22mm, chiều dài ~22–25mm, độ trong cao, tan chậm, phù hợp pha chế cold brew, espresso on the rocks hay cocktail.

Điểm nổi bật

• Hiệu suất thực tế đạt 65–75kg đá/ngày (tùy điều kiện nhiệt độ môi trường và nguồn nước)
• Sử dụng gas R290 (propane) – môi chất lạnh thân thiện với môi trường, hiệu suất làm lạnh cao hơn R404A, tiêu thụ điện thấp hơn các máy cùng công suất
• Hệ thống làm lạnh bằng dàn ngưng giải nhiệt khí, không yêu cầu nước làm mát bổ sung — dễ lắp đặt, không cần đường ống thoát nước nóng
• Vỏ ngoài bằng inox 304, khay chứa đá tích hợp cách nhiệt, cửa mở kiểu trượt tiện thao tác lấy đá thường xuyên
• Bảng điều khiển kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ buồng đá, trạng thái vận hành và cảnh báo lỗi (E1: thiếu nước, E2: quá nhiệt, E3: cảm biến hỏng)

Phù hợp cho

Các quán cà phê specialty có nhu cầu đá chất lượng cao cho pha chế trên đá; bar chuyên cocktail cần đá đồng đều, tan chậm; nhà hàng hoặc bếp ăn tập thể cần đá ổn định cho phục vụ ngày — đặc biệt khi không gian lắp đặt hạn chế (chiều rộng chỉ 480mm) và không có hệ thống nước làm mát sẵn.

Lưu ý vận hành

Máy yêu cầu nguồn nước sạch, không cặn, độ cứng < 170 ppm — nên lắp bộ lọc tiền xử lý nếu nguồn nước máy chưa đạt. Nhiệt độ môi trường tối ưu để vận hành liên tục là 10–32°C; trên 35°C hiệu suất giảm rõ rệt, thời gian làm đầy khay kéo dài. Khay chứa đá dung tích 12kg, cần xả đá định kỳ để tránh nén đá gây kẹt cơ cấu đẩy. Không để máy hoạt động không tải (không có nước cấp) hoặc chạy liên tục khi khay đã đầy — hệ thống tự ngắt nhưng lặp lại nhiều lần sẽ ảnh hưởng tuổi thọ cảm biến mực nước và van điện từ.