Máy Làm Đá Viên Unibar 60KG/24H UBM-60

Tổng quan

Máy làm đá viên Unibar UBM-60 là model thuộc dòng máy đá viên dạng khối vuông (22 x 22 x 22 mm), công suất thực tế đạt 60kg đá/24 giờ — tương đương ~2,5kg/giờ. Thiết bị sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp (direct expansion) với môi chất lạnh thân thiện môi trường R290, giúp tăng hiệu suất làm đá, giảm thời gian chu kỳ và hạn chế tiêu hao điện năng. Toàn bộ buồng làm đá và khay đá được gia công từ inox 304, chống ăn mòn, dễ vệ sinh và đảm bảo độ tinh khiết của đá.

Điểm nổi bật

• Hệ thống làm đá trực tiếp bằng gas R290: làm đá nhanh hơn 15–20% so với máy dùng hệ thống giải nhiệt gián tiếp, đá cứng, trong, ít bọt khí
• Kích thước đá chuẩn 22 mm khối vuông — phù hợp pha chế cà phê cold brew, espresso on the rock, cocktail và nước giải khát
• Buồng làm đá kín, tự động xả đá bằng cơ chế xoay – nâng – đổ, không cần can thiệp thủ công
• Thiết kế đứng dạng tủ, chiều cao tổng chỉ 850mm, tiết kiệm diện tích mặt bằng; chân đế có bánh xe cố định kèm khóa
• Màn hình điều khiển kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ buồng đá, trạng thái vận hành và cảnh báo lỗi (quá tải, thiếu nước, tắc cảm biến)

Phù hợp cho

Quán cà phê specialty có nhu cầu đá sạch để phục vụ cold brew, nitro, hoặc espresso pha đá; bar nhỏ dưới 30 chỗ ngồi; nhà hàng phục vụ đồ uống có cồn hoặc nước ép tươi; cửa hàng trà sữa cần đá viên đồng đều, không tan nhanh. Không phù hợp cho nhà máy sản xuất đá thương mại hay khách sạn 4–5 sao có nhu cầu trên 100kg/ngày.

Lưu ý vận hành

Máy yêu cầu nguồn nước đầu vào phải lọc thô (loại bỏ cặn, sắt, vôi) — nên lắp thêm bộ lọc 5 micron trước van cấp nước. Không sử dụng nước nóng hoặc nước đã qua xử lý mềm hóa học (có chứa muối NaCl) vì gây ăn mòn buồng đá và hỏng cảm biến. Khoảng cách giữa lưng máy và tường tối thiểu 15cm để đảm bảo lưu thông gió cho dàn ngưng. Bảo trì định kỳ 3 tháng/lần: vệ sinh dàn ngưng, kiểm tra áp suất gas, làm sạch lưới lọc nước và khay đá.