Máy Làm Đá Viên Unibar 350KG/24H UBM-350

Tổng quan

Máy làm đá viên Unibar UBM-350 là model công nghiệp thuộc dòng máy đá viên dạng khối trụ rỗng (ice tube), chuyên dùng cho quán cà phê lớn, nhà hàng, bar, khách sạn hoặc xưởng chế biến thực phẩm cần nguồn đá ổn định, sạch và đồng đều. Với năng suất thực tế đạt 350kg/24h (đo ở điều kiện môi trường 25°C, nước cấp 15°C), UBM-350 đáp ứng tốt nhu cầu đá cho 100–150 lượt khách/ngày trong mô hình F&B có sử dụng đá thường xuyên như cold brew bar, juice bar hoặc cocktail lounge.

Điểm nổi bật

• Hệ thống làm lạnh sử dụng gas R404A kết hợp dàn ngưng giải nhiệt bằng gió — phù hợp lắp đặt trong không gian kín hoặc khu vực không có sẵn nguồn nước làm mát tuần hoàn;
• Thân máy được gia công từ inox 304 toàn bộ, chống ăn mòn, dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm;
• Bộ điều khiển kỹ thuật số tích hợp cảm biến nhiệt độ nước vào, nhiệt độ buồng làm đá và thời gian chu kỳ — cho phép điều chỉnh linh hoạt độ dày đá (từ 18–22mm) và thời gian đông đá (25–45 phút/chu kỳ);
• Đá ra dạng viên trụ rỗng đường kính 22mm, dài 22mm, trọng lượng trung bình 6–7g/viên — tan chậm, không làm loãng đồ uống, phù hợp pha chế espresso-based drinks, whiskey on the rocks hoặc smoothie;
• Có chức năng tự xả băng (defrost) tự động theo thời gian hoặc nhiệt độ, giảm thiểu tắc nghẽn và kéo dài tuổi thọ cụm làm đá.

Phù hợp cho

Các cơ sở F&B có nhu cầu đá viên chất lượng cao, ổn định về kích thước và độ trong: quán specialty coffee quy mô vừa – lớn, bar pha chế craft cocktail, nhà hàng Âu – Á, tiệm trà sữa cao cấp hoặc đơn vị cung cấp đá sỉ. Không phù hợp với không gian chật hẹp dưới 1,2m² hoặc khu vực có nhiệt độ môi trường liên tục trên 35°C mà không có thông gió.

Lưu ý vận hành

Cần cấp nước sạch, áp lực ổn định từ 2–4 bar; tránh sử dụng nước cứng hoặc nước nhiễm phèn vì dễ gây đóng cặn trong ống dẫn và buồng làm đá. Nên lắp thêm bộ lọc thô (5 micron) và bộ làm mềm nước nếu nguồn cấp không đạt chuẩn. Máy yêu cầu nguồn điện 220V/1P/50Hz, tải đỉnh ~12A — khuyến nghị đi dây riêng 4mm² và aptomat 16A. Bảo trì định kỳ 3 tháng/lần: vệ sinh dàn ngưng, kiểm tra áp gas, làm sạch khoang chứa đá và bộ lọc nước.